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'''高森 直史'''(たかもり なおふみ<ref name=":0" />、[[1939年]]<ref name=":0" />(昭和14年) - )は、[[海上自衛隊|海上]][[自衛官]]、海軍史・海軍料理研究家<ref name=":0" />、[[管理栄養士]]<ref name=":0" />。本名は、日浦直史<ref name=":0" />。最終階級は[[大佐|1等海佐]]。
==略歴==
[[熊本県]][[人吉市]]出身<ref name=":0" />。1959年(昭和34年)、[[佐伯栄養専門学校]]卒業<ref name=":0">{{Harvnb|高森|2018|p=|pp=|loc=カバー裏、著者紹介}}</ref>。1960年(昭和35年)、[[海上自衛隊]]に入隊(2等海士)<ref>{{Harvnb|高森|2018|p=82|pp=
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*『帝国海軍料理物語 「肉じゃが」は海軍の料理だった』(光人社NF文庫、2010年)
※『海軍肉じゃが物語』の改題・文庫版。
*『海軍カレー伝説』([[潮書房光人新社]]、2018年
*『日本海軍ロジスティクスの戦い 給糧艦「間宮」から見た補給戦のすべて』(光人社NF文庫、2019年)
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== 参考文献 ==
*{{Citation|和書|last=高森|first=直史|authorlink=高森直史|year=2018|title=海軍カレー伝説|edition=|publisher=[[潮書房光人新社]]|isbn=978-4-7698-1660-7|series=|ref=harv}}
{{Normdaten}}
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