「グローバルダイニング」の版間の差分

*:手打ち蕎麦・饂飩といったの伝統的和食を、土倉を改築して建てられた古民家をイメージした空間で楽しむ和食レストランとして、2000年9月に西麻布に1号店として誕生。基本は蕎麦・饂飩に絞られているが、各店には寿司（西麻布・渋谷・銀座）、蕎麦・天麩羅・炭焼き（桜新町・あざみ野）、鉄板（天神）等それぞれの料理に長けた料理人を配しているため、各店によってそれぞれ店のタイプが異なる。なお西麻布店は、[[2002年]]2月に東京都内で開催された[[小泉純一郎|小泉]]・[[ジョージ・W・ブッシュ|ブッシュ]]による[[日米首脳会談]]の際に会食で使用されたことや、2004年の映画『[[キル・ビル]]』の中で格闘シーンのモデルになったことでで知られる<ref>[https://gonpachi.jp/ 権八]</ref>。