「郷土料理」の版間の差分

 

現代では'''郷土料理'''にアレンジと新たな地域産品を加え、地域興しを兼ねた'''ご当地グルメ'''が各地で[[観光資源]]として商品化されている<ref>村上喜郁、「[http://doi.org/10.20670/00000076 ご当地グルメの競争優位構築に関する予備的考察]」『大阪観光大学紀要』 2010年 10巻 p.155-166, {{doi|10.20670/00000076}}, {{naid|110007689789}}, 出版者 大阪観光大学</ref>。

 

== 脚注 ==