「ミネラル」の版間の差分
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→日本人の食事摂取基準に含まれるミネラル: 私はホウ素は必須であり、特に女性は摂取する必要があると考慮しています。 タグ: モバイル編集 モバイルウェブ編集 |
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'''ミネラル'''（{{en|mineral}}）は、一般的な[[有機物]]に含まれる4[[元素]]（[[炭素]]・[[水素]]・[[窒素]]・[[酸素]]）以外の[[必須元素]]である。'''無機質'''、'''灰分'''（かいぶん）などともいう。[[蛋白質]]、[[脂肪|脂質]]、[[炭水化物]]、[[ビタミン]]と並び五大[[栄養素]]の1つとして数えられる。
日本では
生物の種類や性別、成長段階によって必要な種類や量は異なる。すべての要素は適度な量を摂ることが良く、欠乏症だけでなく過剰摂取も病気の原因ともなる。
ミネラルは人の体内で作ることはできないため、毎日の食事からとる必要がある。
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