2021年4月22日 (木) 05:10時点における版 (編集) Hhaithait (会話 \| 投稿記録) 編集の要約なしタグ: モバイル編集モバイルウェブ編集改良版モバイル編集 ← 古い編集		2021年4月22日 (木) 05:22時点における版 (編集) (取り消し) Hhaithait (会話 \| 投稿記録) (→‎概述) タグ: モバイル編集モバイルウェブ編集改良版モバイル編集新しい編集 →
本来[[バラ肉]]など脂身を多く含んだ[[豚肉]]を台湾[[醤油]]、[[米酒]]、[[砂糖]]、[[エシャロット]]、干し[[エビ]]、[[トウシキミ\|八角]]などを材料として甘辛く煮込み、煮汁ごと白飯(台湾米)と混ぜ込んだ混ぜ飯である。日本の[[牛丼]]や[[親子丼]]のようにな単品の主食でとして食べる丼物では無く、日本の食堂のライスのように他の複数の惣菜と共に食べることが前提となっており、量的にも日本の[[丼]]より小ぶりなご飯[[茶碗]]で供される。台湾では庶民から親しまれており、ほとんどの~~定食屋、~~食堂で提供されている料理である。 == 名称 ==

「滷肉飯」の版間の差分

滷肉飯 (編集)