「Portal:食/執筆依頼」の版間の差分

(- 金耳、、沙茶醤(zh)、)
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== 料理 ==
=== 和食 ===
:[[四ツ頭]]([[四頭]]とも。読みは「よつがしら」。日本の禅宗で行われる行事。なお、四頭は現在[[网部]]への転送)、
:;肉料理
:[[てびち]]([[足てびち]],現在[[豚足]]への転送ページ)、[[ぼっかけ]]([[兵庫県]][[神戸市]]、[[牛スジ]]と[[コンニャク]]の甘辛煮,現在[[すじこん]]への転送ページ)、[[ほるホル丼]]([[福岡県]][[飯塚市]]の名物料理)、[[まんしゅう]](愛知県刈谷市のご当地料理)、[[チーイリチー]](沖縄料理、豚の血の炒め物)
 
:;魚介
:[[呼叫魚]](中華料理)、[[チャンジャ]](韓国料理。現在は[[タラ]]への転送ページ。なお、[[:ko:창자]]は[[腸]]の項目になっている。)、[[コイ (料理)]](東南アジアや[[イーサーン]]での肉や魚の生食。[[コイプラ (料理)]]を転送に。[[:en:Koi (dish)|en]])、[[ンガペ]](ビルマ、[[:en:Ngapi|en]])、[[マラバール・フィッシュ・カレー]]([[:en:Malabar Matthi Curry|en]])
:;野菜料理
:[[ムッサム]](ダイコンで食材を巻いた韓国料理、무[[:ko:쌈|쌈]])、[[アチャール]](インドとパキスタンの漬物。[[アツァール]]を転送ページに。[[:en:Pickles in India and Pakistan|en]])、[[パチャディ]]([[:en:Pachadi|en]])、[[大根ピクルス]]([[:en:Pickled radish|en]])
:;卵料理
:[[かき玉汁]]([[蛋花湯]]を転送に。[[:en:Egg drop soup|en]])、[[蒸水蛋]]([[:en:Chinese steamed eggs|en]])
:[[割包]]([[カッパオ]]と[[角煮まんじゅう]]と[[角煮まん]]を転送ページに。[[:zh:割包|zh]]/[[:en:Gua bao|en]])、[[烙餅]]([[ローピン]]を転送に。[[:en:Laobing|en]])、[[バークリー (インドのパン)]]([[:en:Bhakri|en]])、[[ロティ・チャナイ]]([[:en:Roti canai|en]])、,[[アパムバリック]]([[アパムバリク]]を転送ページに。[[:en:Apam balik|en]])、[[カチョリ]](インド、[[:en:Kachori|en]])
:;スープ(鍋物含む)
:[[ソト (料理)]](インドネシア、[[:en:Soto (food)|en]])、[[ポピア]]([[薄餅]]と[[潤餅]]を転送に。[[:en:Popiah|en]])、[[蕃茄蛋湯]](トマトと卵のスープ、[[:en:Tomato and egg soup|en]])、[[鴨血粉絲湯]](アヒルの血と春雨のスープ、[[:en:Duck blood and vermicelli soup|en]])、[[羹]](現在は[[スープ]]への転送。[[ゴン (スープ)]]を転送ページに。中国の粘度が高い汁物について。[[:zh:羹|zh]])、[[テンジャングク]]([[:en:Doenjang-guk|en]])、[[スンドゥブチゲ]]([[:en:Sundubu-jjigae|en]]。現在は[[純豆腐]]の転送。)、[[チェチョプグク]]([[:en:Jaecheop-guk|en]])、[[バンシタイツァイ]](モンゴルの水餃子。水の代わりに乳を使う)
:;その他料理
:[[パロー]](タイの[[五香粉]]風味の煮物。[[:th:พะโล้|th]])、[[カー・ムウ・パロー]]([[カームウパロー]]を転送に。豚足のパロー。[[:th:ขาหมูพะโล้|th]])、[[タホ (料理)]](豆花、[[:en:Taho|en]])、[[コランブ]]([[:en:Kuzhambu|en]])、[[パイ・ティー]]([[:en:Pie tee|en]])、[[ファジョン]]([[:en:Hwajeon|en]])、[[ファチェ]]([[:en:Hwachae|en]])、[[ホパン (料理)]]([[:en:Hoppang|en]])、[[チョク]]([[:en:Jeok (food)|en]])
:[[ピカンテ・デ・マリスコス]](ペルー料理?、Picante de Mariscos?)
:;野菜料理
:[[カラルー (料理)]]([[:en:Callaloo|en]])、[[ニュートラローフ]]([[:en:Nutraloaf|en]]、アメリカの刑務所食)
:;卵料理
:[[ウェボスランチェロス]]([[:en:Huevos rancheros|en]]/[[:es:Huevos rancheros|es]]、[[ウエボス・ランチェロス]])