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=[[全粒粉パン]]=
'''編集中''' [[:en:Whole wheatPotato bread]]<br>
[[File:VeganHomemade no-knead whole wheatpotato bread loaf, September 2010half.jpg|thumb|right|250px|全粒粉じゃがいもパン]]
'''じゃがいもパン'''（{{Lang-en|Potato bread}}）は、[[ドイツ語]]では'''カルトッフェルブロート''' (Kartoffelbrot) と呼ばれ、通常の小麦粉の一部を[[ジャガイモ]]粉またはジャガイモで置き換えたパンである。[1] [2] 熱い鉄板やフライパン、オーブンで焼くなど、さまざまな方法で調理されます。 それは発酵させてもしなくてもよく、他のさまざまな材料が焼き付けられているかもしれません。 ジャガイモと小麦粉の比率はレシピごとに大きく異なり、ジャガイモの大部分を含むレシピもあれば、小麦粉の大部分を含むレシピもあります。 マッシュポテトを必要とするレシピもあれば、脱水ポテトフレークを必要とするレシピもあります。 多くの国で商品として入手可能であり、材料、調理方法、その他の変数が同様に異なります。
'''全粒粉パン'''（{{Lang-en|PWhole wheat bread}}、{{Lang-fr|Pain complet}}）は[[全粒粉]]、すなわち小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉で作ったパンで、精製した粉のパンに比べて[[食物繊維]]、[[ミネラル、ビタミンが豊富である。<ref>[https://www.pasconet.co.jp/products/13/ 麦のめぐみ 全粒粉入り食パン（Pasconet）]</ref>。[[茶色パン]]の一種である。
 
[[ドイツ]]、[[ハンガリー]]、[[ポーランド]]、[[アイルランド]]などで作られる。また、[[チリ]]など[[南メリカ]]諸国でも作られる。
 
==脚注==
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==参照項目==
*[[パン#ドイツ|ドイツのパン]]
*[[全粒粉]]
*[[ドイツ料理#パン|ドイツ料理の中のパン]]
*[[全粒穀物]]を参照。
*[[ポテトパンケーキ]]
 
==外部リンク==
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<nowiki>
{{DEFAULTSORT:せんりゆうふんしやかいもはん}}
[[Category:小麦パン]]
[[Category:フランスパン]]
[[Category:アイルランドの食文化]]
Category:ドイツの食文化]]
[[ドイツの食文化]]
 
[[en:Whole wheatPotato bread]] 12 16:1255, 3112 MarchApril 2021‎ の出だしをほぼ部分的に翻訳した。
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