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== 和包丁 ==
{{see also|en:Japanese kitchen knife}}
[[ファイル:DebaBocho.Cleaver.Japan.jpg|thumb|220px|様々な大きさの出刃包丁]]
[[ファイル:Japonese knife Tokyo (willem!).jpg|thumb|right|220px|日本の包丁専門店に並ぶ、現代風の金属柄の包丁群。日本のプロ向けの包丁は、さまざまな食材や調理法に応じて、非常に多くの種類がつくられている。]]
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