「郷土料理」の版間の差分

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== 外部リンク ==
* {{Cite journal|和書|author=松下幸子、[https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.7.3_164 |title=いわしの郷土料理の系譜] |journal=調理科学 Vol.7|issn=0910-5360 (|publisher=日本調理科学会 |year=1974) No.|volume=7 |issue=3 p.|pages=164-168, {{DOI|naid=130004400611 |doi=10.11402/cookeryscience1968.7.3_164 |url=https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.7.3_164}}
* {{Cite journal|和書|author=志賀リツ、[https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.10.4_199 |title=日向の郷土料理] |journal=調理科学 Vol.10|issn=0910-5360 (|publisher=日本調理科学会 |year=1977) No.|volume=10 |issue=4 p.|pages=199-204, {{|naid=130004132052 |doi=10.11402/cookeryscience1968.10.4_199 |url=https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.10.4_199}}
* {{Cite journal|和書|author=花輪由樹, [https://www.jstage.jst.go.jp/article/jphe/50/0/50_30/_article/-char/ja |title=報文 現代社会における郷土料理概念の一考察]:E. シュプランガーの郷土概念より |journal=家政学原論研究 |issn=2433-5312 |publisher=日本家政学会家政学原論部会 |year=2016 |volume=50 p.|pages=30-38, {{|naid=130005178203 |doi=10.20596/jphe.50.0_30 |url=https://doi.org/10.20596/jphe.50.0_30}}
 
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