「雪国 (カクテル)」の版間の差分
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→概要: 「カクテル教室」の記載を再確認の上（小説をイメージしたカクテル）、以前は誤解だった旨に文章修正 |
ダイヤモンド・オンラインの記事は分割されているので修正して出典を追加 |
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== 概要 ==
[[山形県]][[酒田市]]でバー・喫茶店ケルン
当時、壽屋（現・[[サントリー]]）は[[トリスバー]]を組織して日本全国に展開しており、トリスバーでは[[開高健]]編集の小冊子『洋酒天国』を配布していた。この『洋酒天国』にて創作カクテルコンテスト「
北方系の蒸留酒であるウォッカを使用し、グラスの縁は白砂糖をまぶす[[カクテル#関連用語|スノースタイル]]、全体の色も寒色系に仕上げるといったコンセプトの統一が図られている<ref name="教室" />。
このカクテルの名称の由来は長らく[[川端康成]]の小説『[[雪国 (小説)|雪国]]』に着想を得たもの<ref name="教室" />だと言われていた。本
2018年には井山の生涯とカクテル「雪国」誕生秘話を追ったドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』が制作され、2019年1月より公開された。
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=== 備考 ===
古いレシピでは、ウォッカ30ml、ホワイト・キュラソー30mlとなっているが、現在ではライムコーディアルをフレッシュライムのスクイーズしたものに変えたりした、ニュースタイルの雪国もある。
== 関連項目 ==▼
* [[カクテル]]▼
== 脚注 ==
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<ref name="教室">{{Cite book |和書 |author=[[福西英三]] |authorlink= |year=1996 |title=カクテル教室 |publisher=[[保育社]] |page=93 |isbn=978-4586508877}}</ref>
}}
▲== 関連項目 ==
▲* [[50音順のカクテル一覧]]
== 外部リンク ==
* [http://yuki-guni.jp/ 映画「YUKIGUNI」公式サイト]
{{DEFAULTSORT:ゆきくに}}
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