「はえぬき」の版間の差分

日本穀物検定協会が認定する食味ランキングにおいて山形内陸産はえぬきが１１11年連続で特ＡAを認定されたことからもわかるように（１２（12年連続は[[新潟県|新潟]][[魚沼郡|魚沼]]産[[コシヒカリ]]と山形内陸産はえぬきのみ）味ではブランド米の魚沼産コシヒカリに全くひけをとらないが、山形県外での作付けがほとんどないため味のわりに知名度が低く、安価で取引されている。さ冷めてもうまく味が落ちないことから、[[セブン-イレブン]]の[[おにぎり]]のほとんどに使われているのが山形県産はえぬきである。