「昆布茶」の版間の差分

 

現在は[[うま味調味料|化学調味料]]が主体の粉末昆布茶が一般的であるが、2cm角に切った角切り昆布茶が登場し、昆布出汁の旨みが相まって人気が出ている。フリーズドライの梅の粉末を角切り昆布茶にまぶした梅昆布茶は、最近では正月やおめでたい席にだす[[福茶]]の習慣に用いられることもある。

 

欧米では日本でいうところの[[紅茶キノコ]]をKombuchaと呼ぶ。これは20世紀初頭にロシアなどで流行りだした飲料で、なぜか日本の昆布茶と誤解されたらしい。[[w:Kombucha]]を参照。