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25行目: == 大根おろしに医者いらず == 昔から「大根おろしに医者いらず」との格言があるり<ref>{{Cite journal\|和書\|author=木下賀律子 \|title=大根と日本人 \|journal=豊橋創造大学短期大学部研究紀要 \|issn=2188-1731 \|year=2019 \|month=mar \|issue=36 \|pages=61-72 \|naid=120006647934 \|url=http://id.nii.ac.jp/1091/00000573/}}</ref>、「医師が奨める冬野菜No.1」<ref>[https://toyokeizai.net/articles/-/105153 医師が奨める冬野菜No.1]</ref>といわれるように、大根おろしは様々な面から体に良い食品とされている。まず第一に、上記のように消化を助ける働きがある。加えて、ビタミンCを始めとする各種栄養素が豊富に含まれている。{{main\|ジアスターゼ}}

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