「メロンソーダ」の版間の差分

'''メロンソーダ'''は、[[炭酸飲料]]の一つで、[[炭酸水]]を[[着色料#食用色素|食用色素]]（黄色4号と青色1号のブレンドや、[[ベニバナ]]黄色素、[[クチナシ]]蒼色素など）で[[緑色]]に着色し、[[甘味料]]で甘味をつけるなどしたものである。

一般的な[[メロン]]の外皮を思わせる緑色をしてはいるが、食用色素（[[着色料]]）および香料や甘味料を組み合わせて作られた風味であり、メロンの果汁は使用していないものが一般的である<ref>「添加物だけで作る果汁０％ジュース　食の実態紹介、佐賀で講演会」『朝日新聞』朝刊、佐賀全県・１地方版、2009年1月26日、p.21。</ref>。ただし、[[夕張メロン]]など[[実際にメロン]]の[[果汁]]を入れた炭酸飲料もある<ref>[https://web.archive.org/web/20180908093132/https://www.agrinews.co.jp/p44302.html ［活写］そーだ北海道、行こう 果汁入り メロメロ]『[[日本農業新聞]]』2018年6月8日（2018年9月8日閲覧、アーカイブ）、『読売新聞』朝刊2018年7月15日よみほっと（別刷り）【仰天ゴハン】メロン丸ごとスイーツ（[[茨城県]][[鉾田市]]など）。</ref>。

その名に反し基本的には[[メロン]]の果汁は入っておらず、[[着色料]]が用いられている<ref>「添加物だけで作る果汁０％ジュース　食の実態紹介、佐賀で講演会」『朝日新聞』朝刊、佐賀全県・１地方版、2009年1月26日、p.21。</ref>。風味は[[香料]]や[[クエン酸]]、[[リンゴ酸]]などの[[酸味料]]によるものである。メロンソーダは1970年代まで緑色の[[タール色素|タール系合成着色料]]を使用していたが、近年では健康上での問題の懸念も一部で指摘されている事から、天然着色料が用いられているものもある。同様に[[オレンジ]]味の炭酸飲料も無果汁であることが多い<ref>{{Cite book|和書|title = 別冊宝島 1519 食品のカラクリ11 「ニセモノ食品作り」最前線-激安の裏に「添加物」!!|publisher = [[宝島社]]|year = 2008-08-08|isbn = 978-4796661768}}</ref>。