竹徳かまぼこ

竹徳かまぼこ株式会社（たけとくかまぼこ）は新潟県新潟市中央区に本社を置く水産加工食品製造業者である。

竹徳かまぼこ株式会社

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通11-1775
設立	1933年
業種	食料品
法人番号	5110001003143
事業内容	水産練り製品製造卸 水産加工食品製造販売
代表者	代表取締役 竹中広樹
資本金	1,000万円
従業員数	30名
外部リンク	http://www.taketoku.com/

概要

蒲鉾・あげ天などの魚肉練り製品の製造・販売が事業の中心。新潟市内に4つの直営店を持つほか、首都圏をはじめ全国の百貨店の物産展等に出店している。

蒲鉾の製造方法として広く使われているリテーナ形成法を開発したのは同社である。

特許

• 特許第726974号　リテーナ成形蒲鉾の製造法（昭和41年）
• 特許第709567号　包装細工蒲鉾の製造法（昭和44年）

外部リンク

• “竹徳かまぼこ”. 2021年5月16日閲覧。