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鳥飼茄子(とりかいなす、トリカイナス、鳥飼なす)は、ナス科ナス属の一年草ナス品種である。また、その果実のこともいう。なお、なにわ野菜の一種である

トリカイナス
分類
: 被子植物門 Magnoliophyta
: 双子葉植物綱Magnoliopsida
亜綱 : キク亜綱Asteridae
: ナス目 Solanales
: ナス科 Solanaceae
: ナス属 Solanum
: ナス melongena
品種 : トリカイナス
学名
Solanum melongena
和名
鳥飼茄子、トリカイナス
英名
Torikai Eggplant

発祥地編集

大阪府摂津市鳥飼地区で江戸時代から栽培されている。

特徴編集

果皮は黒紫色で、柔らかい。果肉は緻密で独特の甘みがある。

丸茄子の一種である。京都賀茂茄子に似る。しかし、やや下膨れである。

大きさはソフトボールくらいにもなる。

関連項目編集