シャンボール リキュール
シャンボール リキュール（Chambord）は17世紀後半のフランスで、ルイ14世が宮廷をおいたシャンボール城において、ラズベリーなどを漬け込んだリキュールで貴族たちをもてなした逸話に由来し、誕生したフランス産ベリー系リキュール。日本ではアサヒビールが輸入販売を行っている。
原材料 編集
ラズベリー、ブラックベリーを中心に、コニャック、バニラエキス、蜂蜜やスパイスを使用して製造。 ブラックベリーとラズベリーを４週間スピリッツに浸け抽出した液と、残りのベリー果実をその後2週間新たに浸け込み、ベリーの残りの成分を引き出した液（インフュージョン）にブラックラズベリー、カシス、その他のベリーのエキスとコニャック、マダガスカル産バニラ、その他スパイスをブレンドして、甘みと酸味の濃厚な味わいに仕上げる。
ラインナップ 編集
- シャンボール リキュール
- シャンボール ウォッカ（ラズベリーフレーバーのウォッカ。日本未発売）
カクテル 編集
- シャンボール ロワイヤル
- フレンチ マティーニ
- シャンボール リキュール 15ml
- フィンランディア ウォッカ 50ml
- パイナップルジュース 100ml
- 材料をシェーカーでシェイクし、マティーニグラスに注ぐ。
関連項目 編集
外部リンク 編集
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