レモンエゴマ

レモンエゴマ（学名: Perilla citriodora）は、シソ科シソ属の一年草である。葉をちぎったり、揉むとレモン様の香りがする｡

レモンエゴマ
東京都高尾山 2020年9月下旬
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : キク上類 Superasterids 階級なし : キク類 Asterids 階級なし : シソ類 Lamiids 目 : シソ目 Lamiales 科 : シソ科 Lamiaceae 亜科 : シソ亜科 Nepetoideae 属 : シソ属 Perilla 種 : レモンエゴマ P. citriodora
学名
Perilla citriodora (Makino) Nakai (1917)
シノニム
Perilla ocymoides L. f. citriodora Makino (1914) Perilla frutescens (L.) Britton f. citriodora (Makino) Makino (1926) Perilla frutescens (L.) Britton var. citriodora (Makino) Ohwi (1953)
和名
レモンエゴマ

特徴

茎は四角形で直立し、高さは20 - 90 cmになり、分枝し、下向きに曲がった短い軟毛が密に生える。葉は対生し、葉身は広楕円状卵形で、長さ7 - 12 cm、幅5 - 8 cmになり、先はとがり、縁には基部を除いて鋸歯があり、基部は円形または広いくさび形になり、長さ7 - 12 cmになる葉柄がある。葉質はやや薄く、表面に軟毛が生え、長毛は無い。裏面には腺点があり、裏面葉脈上に軟毛が生える。しばしば葉の裏面、葉脈、葉柄が赤紫色を帯びることがある。

花期は8月から10月。茎先に長さ10 - 18 cmになる花穂をつくり、1花穂あたり60から80の花をつける。苞は花柄より短く、先のとがった横長の扁円形で、長さ4 - 5 mm、幅3.5 - 4.5 mm、縁に長毛がまばらに生える。苞の縁に広い白色の部分があり、そのため開花前の花穂は白っぽく短い。苞は大部分が早落性で、果実期には大部分が脱落する。萼は鐘形で5歯あり、長さは3 - 4 mmあり、長い軟毛と短毛が生え、果期には長さ6 - 7 mmに伸びる。花冠は長さ4 - 5 mmになる2唇形で、淡紅色になる。雄蕊は4個あって、花冠からわずかに超出し、葯の色は赤紫色になる。雌蕊は1個ある。果実は扁球形の分果で、径1.2 - 1.5 mmになり、褐色で網紋がある。染色体数は2n=20。

分布と生育環境

日本固有種と考えられてきたが、中国大陸から発見されている。日本では、本州の宮城県以南の太平洋側、四国、九州に分布し、山野の半日陰に生育する。

名前の由来

和名レモンエゴマは、牧野富太郎 (1914) による命名である。牧野 (1914) は、エゴマの新品種 Perilla ocymoides L. f. citriodora を記載した際、「タイプ種（P. ocymoides: エゴマのシノニム）に似ているが、レモンのように非常に心地よい香りがする」とし、和名を Lemon-egoma (nov.). とした。タイプ標本は、牧野 (1913) が高尾山で採集したもの。

種小名（種形容語）citriodora は「レモンの香りのする」の意味。中井猛之進 (1917) が独立種とし、牧野が記載した品種名 citriodora を種小名とした。

分類

本種を含む日本に分布するシソ属については、1種にまとめる意見があり、平凡社刊行の旧『日本の野生植物』や保育社刊行の『原色日本植物図鑑』ではそのように扱っている。栽培種であるエゴマを基本変種 Perilla frutescens var. frutescens とし、同じ栽培種であるシソを変種 var. crispa、野生種レモンエゴマを変種 var. citriodara、野生種トラノオジソを変種 var. hirtella としている。

一方、伊藤美千穂 (1999) および平凡社刊行の『改訂新版 日本の野生植物 5』では、野生種3種、すなわち、本種 P. citriodara、トラノオジソ P. hirtella、1996年記載のセトエゴマ P. setoyensis をそれぞれ独立種として扱い、栽培種のエゴマおよびシソは1種1変種としており、でも同様に扱っている。

本種の葉の基部に鋸歯はなく、花は淡紅色。トラノオジソの葉には基部から鋸歯があり、花は淡紅紫色、植物体全体に異臭はあるがレモンのような香気はない。セトエゴマの花は白色。エゴマの花は白色で小さく、植物体全体に特異な臭気がある。

利用

本種の葉に含まれる精油は水蒸気蒸留によって抽出され、レモン油と称して香料に利用された。かつてはシトラールの原料として注目されたが、現在では利用されることは少ないという。本種の主成分は、シトラール約50%、ペリラケトン、エゴマケトン、ナギナタケトンなどであり、ペリラケトンには殺菌作用があり、たむしに効果がある。秋に生の葉を採取し、そのしぼり汁を患部に直接塗布する。

ギャラリー

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  花柄の基部にある苞は縁が広い白色の部分がある。花冠は淡紅色。萼には長い軟毛と短毛が生える。9月下旬。
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  果実期の花穂。早落性の苞は脱落している。10月下旬。
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  葉の表面。基部は円形になり、基部部分の鋸歯は曖昧になる。
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  葉の裏面。腺点があり、裏面葉脈上に軟毛が生える。

参考文献

• 佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎他編『日本の野生植物 草本III合弁花類』、1981年、平凡社
• 北村四郎・村田源・堀勝著『原色日本植物図鑑・草本編I（改訂59刷）』、1983年、保育社
• 三橋博監修『原色牧野和漢薬草大圖鑑』、1988年、北隆館
• 加藤雅啓・海老原淳編著『日本の固有植物』、2011年、東海大学出版会
• 門田裕一監修、永田芳男写真、畔上能力編『山溪ハンディ図鑑2 山に咲く花（増補改訂新版）』、2013年、山と溪谷社
• 牧野富太郎原著、邑田仁・米倉浩司編集『新分類 牧野日本植物図鑑』、2017年、北隆館
• 大橋広好・門田裕一・木原浩他編『改訂新版 日本の野生植物 5』、2017年、平凡社
• 米倉浩司、梶田忠 (2003), BG Plants 和名-学名インデックス」（YList）, http://ylist.info/index.html 
• T. Makino「Observations on the Flora of Japan. (Continued from p. 170.)」『植物学雑誌』第28巻第331号、日本植物学会、1914年、en174-en186(p.en180)、doi:10.15281/jplantres1887.28.331_174。 
• Takenoshin Nakai「Notulæ ad Plantas Japoniæ et Koreæ; XV」『植物学雑誌』第31巻第372号、日本植物学会、1917年、en281-en287(p.en285-286)、doi:10.15281/jplantres1887.31.372_en281。 
• 伊藤美千穂「日本産シソ属植物の類縁および化学分類に関する研究」『京都大学 博士論文』論薬博第612号, 学位授与番号 乙第10201号、京都大学、1999年7月。