ニッポン百年食堂』(にっぽん・ひゃくねんしょくどう)は、2015年10月6日から2016年9月27日まで、BSフジで毎週火曜日22時から22時55分「BSフジの22時」に放送されていたドキュメンタリー番組である。

創業100年以上を経過し、今日まで営業を続けている老舗食堂日本には数多くあり、その中には江戸時代など19世紀の段階から営業を始めている食堂もある。この番組ではその食堂を歴史、人、味の3つのポイントに沿って取り上げ、その「老舗食堂」の魅力を余すところなく伝えることを目指している。

出演

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これまで取り上げた百年食堂

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話数 放送日 取材先 所在地
1 2015年10月6日 三角屋(中華そば
お秀茶屋(田楽
福島県会津若松市(2か所とも)
2 2015年10月13日 天吉(天丼)
大田なわのれん(牛鍋
神奈川県横浜市(2か所とも)
3 2015年11月3日 一二三亭(家庭料理)
福田屋(料理)
長崎県諫早市
長崎県長崎市
4 2015年11月10日 デンキヤホール(オムレツオムライス
お食事処まえ田(おでん
東京都台東区(2か所とも)
5 2015年12月1日 レストラン自由軒(オムレツ)
魚半(ゴリ料理)
石川県金沢市(2か所とも)
6 2015年12月8日 山本屋食堂(馬肉丼)
いまきん食堂(牛丼
熊本県熊本市
熊本県阿蘇市
SP1 2015年12月29日 総集編2時間スペシャル[1]
7 2016年1月5日 富山県富山市
富山県魚津市
8 2016年1月12日 京都府京都市(2か所とも)
9 2016年2月2日 神奈川県小田原市
神奈川県箱根町
10 2016年2月9日 東京都中央区
東京都千代田区
11 2016年3月1日 茨城県鹿嶋市
茨城県土浦市
12 2016年3月8日 大阪府大阪市(2か所とも)
13 2016年3月29日 東京都新宿区(2か所とも)
14 2016年4月5日 青森県弘前市
青森県五所川原市
15 2016年4月12日 東京都中央区(2か所とも)
16 2016年4月19日 地酒編
17 2016年4月26日 東京都江東区
東京都墨田区
18 2016年5月3日 青森県大鰐町
青森県平川市
19 2016年5月10日 東京都港区(2か所とも)
20 2016年5月17日 変わり種カツ丼
21 2016年5月31日 愛媛県今治市
愛媛県伊予市
22 2016年6月7日 埼玉県長瀞町
埼玉県秩父市
23 2016年6月14日 北海道函館市(2か所とも)
24 2016年6月21日 東西麺づくし
25 2016年6月28日 北海道石狩市
北海道厚沢部町
26 2016年7月5日 広島県尾道市
広島県呉市
27 2016年7月12日 三重県伊勢市(2か所とも)
28 2016年7月19日 名物女将
29 2016年7月26日 神奈川県藤沢市
神奈川県鎌倉市
30 2016年8月2日 愛知県名古屋市(2か所とも)
31 2016年8月9日 東京都文京区(2か所とも)
32 2016年8月16日 夏こそ食べたい魚
33 2016年8月30日 あの料理が生まれたお店
34 2016年9月6日 静岡県伊豆市
静岡県下田市
35 2016年9月13日 長野県上田市
長野県小諸市
36 2016年9月20日 名物女将Ⅱ
37 2016年9月27日 スーパー百年食堂

スピンオフ番組

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  • 『ニッポン百年食堂・今週のお品書き編』(日曜8:30-9:01)

スタッフ

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  • 構成:内田裕士
  • CAM:大西克哉 笹邊幸人
  • VE:山形晃一
  • 音楽制作:インスパイア・ホールディングス
  • CG:FUJIWARA CG OFFICE
  • 音響効果:大庭秀夫
  • リサーチ:リベラス
  • 編集:鈴木海渡
  • MA:河野翔平
  • 技術協力:ヌーベルアージュ、TSSプロダクション
  • 広報:藤田麻由子(BSフジ)
  • ディレクター:斉藤敏樹
  • 総合演出:高橋尚樹
  • プロデューサー:大森慎司・田平秀雄(共にBSフジ)、橋本健司、松浦通陽、田村成弘
  • 制作協力:JNF
  • 制作著作:BSフジ

脚注

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  1. ^ 21時から生放送。第1-6話のダイジェストシーンを凝縮したもの

外部リンク

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BSフジ 火曜日22時枠
前番組 番組名 次番組
ヨーロッパ空中散歩
【木曜22時枠に移動】
ニッポン百年食堂
クイズ!脳ベルSHOW
【帯番組に変更】