精油の一覧

植物から抽出される揮発性の油である精油（せいゆ、essential oils）と、精油が採られる植物の一覧である。水蒸気蒸留法以外で抽出される、厳密には精油でないものとその材料を含む。

精油の一覧（五十音順）

• 安息香（ベンゾイン。エゴノキ科アンソクコウノキなどの樹脂）
• オレンジ油（柑橘類の果皮から抽出する精油）
• 松根油（マツの切り株を乾溜して抽出する精油）
• スパイクナルド（スパイクナード、ナルドとも。カンショウコウから抽出する精油）
• 蘇合香 （フウ科モミジバフウおよびLiquidambar orientalisから得られる樹脂）
• テレビン油（松精油、テレピン油、ターペンタイン。マツのチップまたは松脂から抽出する精油）
• 乳香 （フランキンセンス。カンラン科ボスウェリア属の樹木から分泌される樹脂）
• ネロリ（ネロリ油、橙花油。ダイダイの花から抽出する精油）
• バラ油（バラの花から抽出する精油）
• 没薬 （ミルラ。カンラン科コンミフォラ属の樹木から分泌される樹脂）

精油材料の一覧（五十音順）

アニス果（アニスシード）

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種子に見えるが果実である。

イランイランの花

カモミールの精油

ギンバイカの花

シソの葉（大葉）

セロリの種

セイヨウオトギリの花

フランキンセンス（乳香）

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ムクロジ目カンラン科ボスウェリア属の樹木から分泌される樹脂。

ユーカリの精油

ローズマリー

植物の通称（その他通称／科名／補足事項）

• アケボノフウロ（フウロソウ、ゼラニウム・マクロリズム／フウロソウ科フウロソウ属）
• アニス（セイヨウウイキョウ／セリ科）
• アトラス・シダー（シダーウッド／マツ科）
• イトスギ（サイプレス、西洋檜／ヒノキ科）
• イニュラ（キク科）
• イノンド（ディル／セリ科）
• インドソケイ（プルメリア、フランジュパニ／キョウチクトウ科）
• イランイラン（バンレイシ科）
• エレミ（カンラン科）
• オールスパイス（フトモモ科）
• Callitris columellaris（ブルーサイプレス／ヒノキ科）
• オレンジ（ミカン科）
• ガルバナム（セリ科）
• カヌカ（フトモモ科）
• カボス（ミカン科）
• カモミール（ジャーマン・カモミール／キク科）
• カユプテ（フトモモ科）
• カルダモン（ショウガ科）
• カレープラント（イモーテル／キク科）
• ギョリュウバイ（檉柳梅、ネズモドキ、マヌカ／フトモモ科）
• キンゴウカン（マメ科）
• キンモクセイ（金木犀／モクセイ科）
• ギンバイカ（銀梅花、マートル／フトモモ科）
• クミン（ウマゼリ／セリ科）
• クラリセージ（シソ科）
• グレープフルーツ（ミカン科）
• クロモジ（黒文字／クスノキ科）
• クローブ（丁子／フトモモ科）
• ゲッケイジュ（月桂樹、ローレル／クスノキ科）
• ゲットウ（月桃／ショウガ科）
• コショウ（胡椒、ブラックペッパー／コショウ科）
• ゴジアオイ属（シストローズ、ロックローズ／ハンニチバナ科）
• Copaiba（マメ科）
• コリアンダー（コエンドロ、カメムシソウ／セリ科）
• シソ（紫蘇／シソ科）
• シトロネラ（イネ科）
• シナニッケイ（生薬の桂皮を採る木／クスノキ科）
• セイロンニッケイ（シナモン／クスノキ科）
• ショウブ(菖蒲)
• ジャスミン（モクセイ科）
• チューベローズ（月下香／リュウゼツラン科）
• ショウガ（生姜／ショウガ科）
• スギ（杉／スギ科）
• スペアミント（シソ科）
• セイヨウオトギリ（セント・ジョーンズ・ワート/オトギリソウ科）
• セイヨウカノコソウ（バレリアン／オミナエシ科）
• セイヨウトウキ（アンジェリカルート／セリ科）
• セイヨウネズ（ジュニパーベリー／ヒノキ科）
• セイヨウノコギリソウ（ブルーヤロウ／キク科）
• セイヨウボダイジュ（リンデン／シナノキ科）
• セージ（シソ科）
• セロリ（セリ科）
• ダイダイ（橙、ビター・オレンジ／ミカン科／花の精油はネロリ、枝葉の精油は プチグレイン）
• タイム（タチジャコウソウ／シソ科）
• タジェット（キク科）
• タラゴン（キク科）
• ティートリー（フトモモ科）
• トウシキミ（八角、ダイウイキョウ、スターアニス／シキミ科）
• トンカビーンズ（マメ科）
• ナツメグ（ニクズク／ニクズク科）
• ニアウリ（フトモモ科）
• ニオイアヤメ（ニオイイリス、ニオイアイリス、イリス・パリダ、アイリス・パリダ／アヤメ科／根はイリスルート、オリスルート）
• ニオイスミレ（バイオレット/スミレ科）
• ニオイテンジクアオイ（ゼラニウム、ローズゼラニウム／フウロソウ科テンジクアオイ属）
• ニホンハッカ（日本薄荷、ハッカ／シソ科）
• バジル（シソ科）
• ハス（ロータス／スイレン科）
• パチョリ（パチュリー／シソ科）
• バニラ（ラン科）
• パルマローザ（イネ科）
• ヒソップ（シソ科）
• ヒノキ（檜／ヒノキ科）
• ビャクダン（白檀、サンダルウッド／ビャクダン科）
• ヒメコウジ（姫柑子、チェッカーベリー、ボックスベリー、イースタンティーベリー、ウィンターグリーン／ツツジ科）
• フェンネル（ウイキョウ、ショウウイキョウ／セリ科）
• ベチバー（イネ科）
• ペパーミント（シソ科）
• ペルーバルサム（バルサムオブペルー。マメ科Myroxylon balsamumの樹脂）
• ベルガモット（ミカン科）
• ホソイトスギ（イタリアイトスギ、サイプレス／ヒノキ科）
• マジョラム（シソ科）
• マツ（松、パイン／マツ科）
• マンダリンオレンジ（マンダリン／ミカン科）
• モミ（樅／マツ科）
• ユーカリ（フトモモ科）
• ユズ（柚子／ミカン科）
• ライム（ミカン科）
• ラバンジン（シソ科）
• ラベンサラ（クスノキ科）
• ラベージ（ロベージ、ラビッジ／セリ科）
• ラベンダー（シソ科）
• アオモジ（クスノキ科）
• レモン（ミカン科）
• レモングラス（イネ科）
• レモンバーベナ（クマツヅラ科）
• レモンバーム（メリッサ／シソ科）
• レモンマートル（フトモモ科）
• （ロサ・アルバ/バラ科）
• ローズウッド（クスノキ科）
• ダマスクローズ（バラ科）
• ローズマリー（マンネンロウ／シソ科）
• ローマンカモミール（ローマカミツレ、キク科）
• ワイルドキャロット（セリ科）

国産の精油

ユズ、ヒノキ、スギ、ゲットウ、シソ、カボス、ニホンハッカ、日向夏、へべす、清見、ダイダイなど。他にラベンダー、レモングラスの国産精油もある。

ケモタイプ／ct.

遺伝子が不安定であるため、学名は同じでも収穫年や産地・栽培方法などの生育環境などの違いにより、成分の構成比率が大きく異なり、香りや作用に差が生じる精油がある。これらを「化学種（ケモタイプ、ct.） 」として区別する。タイム、カユプテ、ティートリー、ローズマリーなどにケモタイプが確認されている。

関連項目

• 精油
• ハイドロゾル（芳香蒸留水）