ノート:アイスバイン

備考に書かれている、アイスヴァインは自然氷結により濃縮されたブドウ果汁を使用するものであって、ボトリティスシネレアによる貴腐ワインとは違うので訂正して下さい。お願いします。

いま掲載されている料理写真はハクセ（ローストしたもの）であって一般的な煮こまれたアイスバインと異なります。