ノート:ニシュタマリゼーション

表記、発音、語源

この語形は英語だと思うが、Wiktionaryに発音記号も音声ファイルへのリンクもないので YouTube で調べてみると"niktamalization"としか聴こえない。スペイン語でも x の部分は同様に聴こえる。あと、YouTube では nix が石灰から、後半が練り物の意味だと言っている。調べてどなたか直してください。 --Ypacaraí（会話） 2016年7月10日 (日) 23:09 (UTC)

出典としてあげられている『チョコレートの歴史』pp.48-50に「ニシュタマリゼーション」と書かれており、この形で問題ないと思います。ナワトル語の「ニシュタマリ」に英語語尾の「-zation」をつけたものであり、スペイン語は関係ありません。--Pekanpe（会話） 2019年12月30日 (月) 05:40 (UTC)