フコイダナーゼ
フコイダナーゼ(Fucoidanase、EC 3.2.1.44)は、フコイダンから硫酸塩を遊離させずに(1->2)-α-L-フコシド結合をエンド型で加水分解する酵素である。系統名は、ポリ((1->2)-α-L-フコシド-4-硫酸) グルカノヒドロラーゼ(poly((1->2)-alpha-L-fucoside-4-sulfate) glycanohydrolase)である[1]。
出典 編集
- ^ Thanassi, N.M. and Nakada, H.I. (1967). “Enzymic degradation of fucoidan by enzymes from the hepatopancreas of abalone, Halotus species”. Arch. Biochem. Biophys. 118: 172-177.
外部リンク 編集
- Fucoidanase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）