Wikipedia

フルクタン β-(2,6)-フルクトシダーゼ

フルクタン β-(2,6)-フルクトシダーゼ(Fructan beta-(2,6)-fructosidase、EC 3.2.1.154)は、(2->6)-β-D-フルクタン フルクトヒドロラーゼ((2->6)-beta-D-fructan fructohydrolase)という系統名を持つ酵素である[1][2][3]。

フルクタン β-(2,6)-フルクトシダーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.154
CAS登録番号 1000597-62-5
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
PMC articles
PubMed articles
NCBI proteins
テンプレートを表示
フルクタンの(2->6)-結合β-D-フルクトフラノース残基の非還元末端を加水分解する。

レバン型のフルクタンが最もよい基質となる。

出典 編集

  1. ^ Marx, S.P., Nösberger, J. and Frehner, M. (1997). “Hydrolysis of fructan in grasses: A β-(2-6)-linkage specific fructan-β-fructosidase from stubble of Lolium perenne”. New Phytol. 135: 279?290. doi:10.1046/j.1469-8137.1997.00642.x. 
  2. ^ Van den Ende, W., De Coninck, B., Clerens, S., Vergauwen, R. and Van Laere, A. (2003). “Unexpected presence of fructan 6-exohydrolases (6-FEHs) in non-fructan plants: characterization, cloning, mass mapping and functional analysis of a novel 'cell-wall invertase-like' specific 6-FEH from sugar beet (Beta vulgaris L.)”. Plant J. 36: 697?710. doi:10.1046/j.1365-313x.2003.01912.x. PMID 14617070. 
  3. ^ Henson, C.A. and Livingston, D.P. (1996). “, III. Purification and characterization of an oat fructan exohydrolase that preferentially hydrolyzes β-2,6-fructans”. Plant Physiol. 110: 639?644. doi:10.1104/pp.110.2.639. PMID 8742337. 

外部リンク 編集

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=フルクタン_β-(2,6)-フルクトシダーゼ&oldid=98788543」から取得