ベゴディア
ベゴディア(Begodya)は、韓国の蒸しパンの1つで、チンパンに似ている。ウズベキスタンに住む朝鮮人に人気がある[1]。様々な肉やキャベツを詰めることがある[2][3]。
| ベゴディア | |
|---|---|
 ニューヨーク市にある高麗料理のレストランで (2023年) | |
| 種類 | 朝鮮料理 |
| 発祥地 |
大韓民国 ウズベキスタン |
関連項目 編集
- ^ a b Mishan, Ligaya (2017年2月16日). “At Cafe Lily, the Korean-Uzbek Menu Evokes a Past Exodus”. The New York Times. 2019年1月2日閲覧。
- ^ Silberstein, Rachel (2015年7月29日). “Cafe Lily, Bensonhurst's Second Uzbek-Russian-Korean Restaurant, Opens On Avenue O”. BKLYNER. 2019年1月2日閲覧。
- ^ Yee, Paul. “Cafe at Your Mother-in-Law, Uzbek and Korean in Brighton Beach”. Serious Eats. 2019年1月2日閲覧。