ムㇰ(MukまたはMook)は、朝鮮半島伝統食品である。

ムク
トトリムㇰムチム
各種表記
ハングル
RR式 muk
MR式 muk
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ソバゴマドングリなどの穀物ナッツデンプンを固めたものであり、ゼリーのような食感をもつ。ムㇰ自体に味はほとんどないため、醤油ごま油、刻みタマネギ韓国海苔唐辛子粉などで味付けするほか、様々な野菜と合わせる[1]

種類

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ムㇰには、以下のように様々な種類がある[2]

ムクの料理

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メミルムㇰサバル

出典

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  1. ^ a b Muk Archived 2011-06-10 at the Wayback Machine. at Encyclopedia of Korean Culture
  2. ^ Muk at Britannica Korea
  3. ^ ???(?????)” (Korean). RDA. 2013年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年4月12日閲覧。
  4. ^ Dotori mukmuchim at Doosan Encyclopedia
  5. ^ Tangpyeongchae Archived 2011-06-10 at the Wayback Machine. at Encyclopedia of Korean Culture
  6. ^ Muksabal, The Academy of Korean Studies

関連項目

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