丸山酒造場
丸山酒造場（まるやましゅぞうじょう）は、新潟県上越市三和区にある1897年（明治30年）創業の造り酒屋で、銘柄は日本酒「雪中梅」などである。
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 |
| 設立 |
1955年10月 (1897年創業) |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 5110001019569 |
| 事業内容 | 清酒「雪中梅」の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 丸山三左衛門 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 29名 |
| 外部リンク | https://www.maruyama-shuzojo.jp/ |
概要 編集
丸山酒造場は、1897年（明治30年）に新潟県上越市三和区という上越平野の東端で創業された。主要銘柄は昭和初期に生まれた「雪中梅」の各種である[1]。昔ながらの伝統の手造りにこだわって、蔵の裏山を水源とする軟水の井戸水を使用して、口当たりの柔らかで、上品な芳香に柔らかな旨味と甘みを特徴としていると言われる[2]。
2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」（Concours des vins Féminalise）第14回（2020年）で、ワイン部門の岩の原葡萄園と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した[3]。