渋谷達明
日本の化学者
人物・来歴
編集東京生まれ。1953年東京教育大学理学部生物学科卒、同大学院博士課程中退、1961年「シャコ心臓のペースメーカーの機構」で理学博士。1967年東京教育大学理学部助教授、1974年筑波大学生物化学系助教授、教授。94年定年退官、名誉教授[1]。嗅覚味覚研究所所長。2005年フレグランスジャーナル社とともに千代田区飯田橋に「香りの図書館」を開設した(2018年閉館)。
著書
編集- 『匂いの謎 嗅覚の世界を探る』八坂書房, 1999.6
- 『生き物の神秘 デジタルで説明できないアナログの世界』工業調査会, 2002.2
共編著
編集- 『匂いの科学』高木貞敬共編. 朝倉書店, 1989.9
- 『においの受容』 (アロマサイエンスシリーズ21) 外池光雄共編著. フレグランスジャーナル社, 2002.11
- 『においと脳・行動』 (アロマサイエンスシリーズ21) 外池光雄共編著. フレグランスジャーナル社, 2003.9
- 『香りの研究エッセイ』 (アロマサイエンスシリーズ21) 編著. フレグランスジャーナル社, 2005.6
- 『匂いと香りの科学』市川眞澄共編著. 朝倉書店, 2007.2
- 『匂いで害虫をコントロールする 性フェロモンかく乱剤による防除』 (香り選書)望月文昭共著. フレグランスジャーナル社, 2012.12