「黒船来航」の版間の差分

阿部はとりあえず江戸湾警備を増強すべく、[[8月26日]]（嘉永6年7月23日）に[[江川英龍|江川太郎左衛門]]等に砲撃用の[[お台場|台場]]造営を命じた。江川は、[[富津]]-[[観音崎]]、[[本牧]]-[[木更津]]、[[羽田]]沖、品川沖の4線の防御ラインを提案していたが、予算・工期の関係からまず品川沖に11箇所の台場が造営されることとなった<ref>淺川2009、p55-p61。品川沖は遠浅であるため大口径砲を搭載した大型艦は接近できず、小型艦に対抗できれば十分と考えられた。また、正面だけでなく、突破された場合のことも考慮して背面にも砲台が設けられた。</ref>。[[12月14日]]（嘉永6年11月14日）には建造途中の1~3番台場の守備に川越藩、会津藩、忍藩が任ぜられた<ref>淺川2009、p64</ref>。また、[[大船建造の禁]]も解除され、各藩に軍艦の建造を奨励、幕府自らも洋式帆船「[[鳳凰丸]]」を10月21日（嘉永6年9月19日）に[[浦賀船渠|浦賀造船所]]で起工した。オランダへの艦船発注も、ペリーが去った一週間後の[[7月24日]]（嘉永6年6月19日）には決まっている<ref>翌嘉永7年9月21日（1854年11月11日）、実際に 蒸気軍艦2隻（[[咸臨丸]]及び[[朝陽丸]]）が発注されている</ref>。12月7日（嘉永6年11月7日）には[[ジョン万次郎]]を旗本格として登用し、アメリカの事情等を述べさせた。

 

[[ファイル:Kurofune_3.jpg|thumb|200px|[[ポーハタン (フリゲート)|ポーハタン号]]]]

 

 

まず、アメリカ側が船上でフランス料理を振舞った。日本人は[[鯛]]を喜ぶ、という情報を仕入れていたアメリカ側は鯛を釣って料理する、などの日本側を意識した部分が料理にあった。一方、日本側の招待された面々は、[[十手]]と[[孫の手]]を[[ナイフ]]と[[フォーク (食器)|フォーク]]に見立てて作法の練習をしたという。アメリカ側の記述によると、最後に本来ならメニューを持ち帰るべきところを料理その物を[[懐紙]]に包んでもって帰り、しかも、様々な料理を一緒くたに包んでいたことに驚いた、という（[[本膳料理]]には『硯蓋』という揚げ菓子があり、それを持って帰るのが作法である）。その応饗として、横浜の応接所で最初の日米の会談が行われた後、日本側がアメリカ側に[[本膳料理]]の昼食を出した。料理は江戸浮世小路百川が2000両で請負い、300人分の膳を作った<ref>『[[大日本古文書]]』の幕末関係資料に「右御料理百川に被仰付之」とあり、安政元年頃のかわら版『武州横浜於応接所饗応之図』にも百川とあるが、「大日本古文書」には賀宮ノ下岩井屋富五郎が請け負ったとする資料も含まれている</ref>。2000両を現代の価値に計算すると約1億5千万円近く、一人50万円になる。最上級の食材を使い、酒や吸い物、肴、本膳、二の膳、デザートまで百を超える料理が出された。しかし、肉料理が出ないのは未開だから、という偏見や、総じて生ものや薄味の料理が多かったのと、一品当たりの量がアメリカ人にとっては少なかったようで、ペリーは「日本はもっといいものを隠しているはずだ」と述懐している。ただし、「日本は出来る限りのことをやった」と述べたアメリカ側の人物もいる。その後、日本側は何かにつけてアメリカ側に料理を食べに行ったとされる。

 

 

 

嘉永7年来航の艦艇の概要は以下の通り。