「ローフード」の版間の差分

{{独自研究|section=1|date=2012年9月}}

=== 種類と食材 ===

*最もポピュラーなローフード食生活の形態。動物製品の使用を行わない生活様式かつ生食の実践を行う。[[果物]]類、[[野菜]]全般、[[スプラウト]]、[[海藻]]類、[[発酵食品]]、[[種実類|ナッツ]]や[[種子]]類、[[豆]]類、 発芽小麦などの[[穀物]]を食べる。[[ナッツミルク]]（[[アーモンドミルク]]など）、[[ナッツバター]]（[[ピーナッツバター]]など）、[[ドライフルーツ]]、[[味噌]]、[[醤油|生醤油]]、[[梅酢]]、[[出芽酵母|イースト菌]]、[[オリーブ・オイル]]、[[塩|海塩]]、[[香辛料]]、[[ココアパウダー]]、[[バニラエッセンス]]、[[メープルシロップ]]などもよく使われる。有機栽培や天然の食材にこだわり、化学[[添加物]]が含まれる食品、[[殺菌|加熱殺菌]]処理された食品を摂らない人もいる。 なかには、フルーツのみを食べる者（ローフルータリアン）や、生食材を絞った[[ジュース]]だけを飲む者（ローリキッダリアン）もいる。ローヴィーガン食の実践者からは、体重の減少や、活力の増加、肌の状態の向上、全体的な体調の改善などがあったという声が聞かれる。しかし、慎重に食生活を計画しないと、[[カルシウム]]、[[ビタミンD]]、[[ビタミンB12]]、[[鉄]]、[[亜鉛]]、[[タンパク質]]などが不足しがちになる。

;ローベジタリアニズム