2022年10月26日 (水) 08:39時点における版編集 Kottanda (会話 \| 投稿記録) 1,271 回編集 →‎代表的な料理 ← 古い編集		2023年2月5日 (日) 09:09時点における版編集取り消し EDGW (会話 \| 投稿記録) 79 回編集 →‎代表的な食材: 他人に知識を要求しながら、そのまま放置するのは人としておかしい。タグ: 差し戻し済みモバイル編集モバイルアプリ編集 Androidアプリ編集新しい編集 →
13行目: [[画像:Inside the market in Costa Rica.jpg\|thumb\|200px\|right\|市場の風景]] ; 黒いんげん豆 (Frijoles Negros) : インゲン豆の一種で、他の中米諸国と同様に最もポピュラーな食材のひとつ。煮込んだ豆は、食卓には~~{{独自研究範囲\|~~必ずと言っていいほど~~\|date=2021年4月}}~~登る。米料理（ガジョ・ピント）や[[スープ]]（ソパ・ネグラ）の材料などに使われる。黒いんげん豆ほど多くはないが、赤いんげん豆 (Frijoles Rojos) も食べられている。 ; ケソ・ブランコ (Queso Blanco) : [[ラテンアメリカ]]で広く食べられている、塩味の[[フレッシュチーズ]]。木綿[[豆腐]]をもう少し硬くしたような食感で、しこしこした歯ごたえがある。薄く切って油で炒めたり、熟した料理用バナナを潰したものでくるんで揚げたりする。

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