「マレーシア料理」の版間の差分

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=== 野菜 ===
マレーシアには四季がないため、[[野菜]]は通常一年中生産される。雨季にはたまに野菜の生産量が低下するが、全体的に生産が止まることはない。したがって野菜は年間購入できるが、ある時期に限りわずかに高値となる。
多用されるものとして、[[ヨウサイ]](kangkong)、[[ハクサイ]]、[[レタス]]、[[ニンジン]]、[[タマネギ]]、[[ピーマン]]、[[キュウリ]]、もやしなどがあり、日本でなじみのいものとして[[バナナ]]の花などがある。薬味となる[[コリアンダー]]は生で多用される。
 
=== 果物 ===