Wikipedia

「白河ラーメン」の版間の差分

履歴の双方向閲覧
← 古い編集新しい編集 →
削除された内容 追加された内容
ビジュアルウィキテキスト
編集の要約なし
編集の要約なし
1行目:
'''白河ラーメン'''（'''しらかわラーメン'''）とは[[福島県]][[白河市]]を中心に広がる[[ラーメン (料理)|ラーメン]]
 
栃木県・福島県県境近くの'''那須連邦'''から流れる川濃い目の[[水]]を使った醤油ベースの・スープに、多加水の手打ちの幅広縮れ麺を使用する。伝統的には、木の棒で麺を打ち、包丁で切り出し、手で揉んで縮れをつける。
 
 
====関連項目====
[[ラーメン]]
 
 
[[category:東北の食文化|しらかわらあめん]]
「https://ja.wikipedia.org/wiki/白河ラーメン」から取得