「輪栽式農業」の版間の差分

'''輪栽式農業'''（りんさいしきのうぎょう）とは、18世紀中頃に[[フランス]]北部から[[オランダ]]南部19世紀にかけて西ヨーロッパで導入さかんに行われていた耕作方式の一つ。イギリスではノーフォーク農法の名で知られる。

圃場を一つにして、小麦などの「冬穀」→かぶ・てんさいなどの「根葉類」→大麦・ライ麦などの「夏穀」→クローバーなどの地力を回復する性質を持つ牧草と、ローテーションを組んで耕作するのが特徴。それ以前の[[三圃式農業]]に比べ、[[イネ科]]植物穀類の作付は減少するが、根葉類や[[マメ科]]植物の作付が増加する。特にカブなどの栽培を導入しためことにより、飼料不足が解決され、冬季の家畜飼育数が増える可能となった。その結果、家畜の堆肥と牧草による地力回復により土、休耕地を廃することが肥沃可能となった。輪栽式農業導入により食料生産が増加し、西ヨーロッパでは[[人口革命]]と呼ばれる、人口の急速な増加が始まる。