「アップルソース」の版間の差分

'''アップルソース'''(Applesauce英：Apple sauce、仏：sauce pomme)は煮た[[リンゴ]]をすり潰し、[[砂糖]]を加えたもの。様々な[[レシピ]]があり、皮の有無や[[シナモン]]のような[[スパイス]]を加えるものもある。細かく摩り下ろしたり、角切りのリンゴの欠片が入っていることもある。そのまま冷まして[[デザート]]にしたり、[[ヨーグルト]]の[[トッピング]]にする。また[[ローストチキン]]などの[[料理]]にかけることもある。