「粘液」の版間の差分
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粘液を産生する細胞は'''粘液細胞'''、粘液を分泌する腺は'''粘液腺'''と呼ばれ、ほとんどあらゆる[[多細胞生物]]に存在する。[[単細胞生物]]でも粘液を分泌するものは多い。さらに[[真性細菌|細菌]]の[[莢膜]]物質を粘液と考える場合もある。
粘液の成分は生物によって、また粘液細胞の種類によってさまざまであるが、一般的には[[ムチン]]と総称される[[糖タンパク質]]と、[[糖類]]、[[無機塩類]]などからなる。分子量の大きな[[蛋白質|タンパク質]]などを含む粘液は[[高分子ゲル]]としての要素を備え、粘性が高いだけでなく[[弾性]]（
[[脊椎動物]]の場合、[[消化管]]の内壁などに常時粘液に被われた表面があり、それらを[[粘膜]]と呼んでいる。
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