「アリル化合物」の版間の差分

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=== その他のアリル化合物 ===
[[画像:構造式 Allyl sulfide.png|frame|構造式]]
*'''[[硫化アリル]]''' (allyl sulfide)
:[[タマネギ]]を切るときに涙が出る原因
[[画像:構造式 Allicin.png|frame|構造式]]
[[画像:構造式 Diallyl disulfide.png|frame|構造式]]
*'''[[アリシン]]''' (allicin)
:[[ニンニク]]などのねぎ類に多く含まれ、分解されると、'''ジアリルジスルフィド''' (diallyl disulfide)となり、にんにくの強烈な匂いとなる。
[[画像:構造式 Allyl isothiocyanate.png|frame|構造式]]