「ざざむし」の版間の差分

漁期は寒中に設定されている。ざざむしを取るのに天竜川上流漁業協同組合では入漁料も必要となる。漁業として取る場合には、[[網]]により捕獲するが、個人的な漁では、石の裏にいるざざむしをピンセットで捕獲することも行われている。伝統的には四つ手という、十字に組んだ竹に網をつけたものを使って漁獲する。季節は冬で、12月から2月までの3ヶ月が漁期である。伊那市近辺では佃煮にして調理したものが同市の名物[[郷土料理]]となっている。