「ジャンドゥーヤ」の版間の差分

 

もととなったのは、[[1852年]]に[[イタリア]]・[[トリノ]]の菓子メーカー、[http://www.caffarel.co.jp カファレル社]によって考案されたチョコレート菓子「ジャンドゥイヨッティ」。これは[[ナポレオン]]政権下での取締りによって不足した[[カカオ]]を補うために、地元で採れたヘーゼルナッツを混ぜたことから生まれた。

 

またジャンドゥイヨッティの名前は、トリノの大衆劇のキャラクター、ジャンドゥイヤに因るとされる。

 

製菓のレシピなどに、[[ナッツ]]のペーストそのものを「ジャンドゥーヤ」と表記してあることがあるが、これは間違い。

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[[Category:チョコレート]]