「シャルトリューズ」の版間の差分

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[[画像:SHARTREUSE_VEP.JPG|thumb|シャルトリューズ　　ヴェールＶＥＰ]]

 

アルコール度数の高さと甘味の強さのため、そのまま飲むよりも、菓子などへの香り付けや、カクテルの材料として用いられることが多い。

 

== 歴史 ==

シャルトリューズの製造の歴史は古く、不老不死の霊薬として[[1605年]]に[[カルトジオ会]]で解読（作成？）された処方がフランス王[[アンリ4世 (フランス王)|アンリ4世]]の式部官であったマレシャレ・デストレに奉げられ、[[1764年]]に[[シャルトリューズ修道院]]に渡り、[[1767年]]に製造がはじまったとされる。これに更に神父ジェローム・モベックが注釈をつけた処方が現在のヴェール（緑）の製造法の原型であり、さらにその後[[1838年]]になって、神父プルーノ・ジャケによってジョーヌ（黄）の処方が作成された。

 

 

== 種類 ==

* ヴェール（緑）

* ジョーヌ（黄）

 

== シャルトリューズを使った主なカクテル ==

* [[アラスカ (カクテル)|アラスカ]]

* [[イエロー・パロット]]

* [[サン・ジェルマン]]

* [[シャルトリューズ・オレンジ]]

* [[シャンゼリゼ]]

* [[スプリング・フィーリング]]

* [http://www.chartreuse.fr シャルトリューズ製造元]

 

 

[[ca:Chartreuse]]