「チキンスープ」の版間の差分

[[アメリカ合衆国]]では一般的に[[鶏肉]]の切り身、[[ニンジン]]、[[タマネギ]]、[[セロリ]]から作られ、[[塩]]と[[コショウ|胡椒]]で味をつける。[[鶏卵]]をつなぎとしたエッグヌードルという麺が入るとチキンヌードルスープと呼ばれる。調理しやすく、比較的安く、栄養に富み、消化しやすいため、病人食や[[風邪]]や[[インフルエンザ]]の民間療法として伝統的に用いられ、俗に「[[ユダヤ人]]の[[ペニシリン]]」とも呼ばれる。多くのヨーロッパ系アメリカ人の[[ソウルフード]]（[[おふくろの味]]）の一つである。