「レッドカレー」の版間の差分

レッドカレー（英語：red curry）は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理である。グリーンカレーと違って、たけのこが使われている。

[[香辛料]]や[[ハーブ]]をすり潰したペーストを炒めて[[ココナッツミルク]]や[[魚醤|ナムプラー]]、[[砂糖]]、具になる[[野菜]]（[[豆ナス]]、タイ[[ナス]])、などが使われる。