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1行目: {{Otheruses\|[[スペイン]]の[[卵料理]]の'''トルティージャ'''\|[[メキシコ]]の薄焼き[[パン]]\|トルティーヤ (メキシコ)}} [[Image:Tortilla patatas.jpg\|thumb\|right\|180px\|[[ジャガイモ]]のトルティージャ]] '''トルティージャ'''（[[スペイン語\|西]]：'''tortilla'''、'''tortilla española'''または'''tortilla de patatas''', 、'''トルティリャ'''、'''トルティーヤ'''とも）は、[[スペイン]]の[[オムレツ]]のような[[鶏卵\|卵]][[料理]]を指す。なお、スペイン語の"lla"の発音は地域や話者により異なり、スペインでは「ジャ」に近い発音を、[[メキシコ]]では「ヤ」に近い発音をする人が多い（[[ジェイスモ]]を参照されたい）。本稿ではスペインのtortillaを「トルティージャ」と表記する。

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