「横手やきそば」の版間の差分

味は店によっても異なるが、比較的甘口で水分がかなり多めの[[ソース (調味料)|ソース]]で味付けされる。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によっては[[ホルモン焼き|ホルモン]]が入り、また大きな特徴として'''片面焼きの[[目玉焼き]]'''<ref>ただし[[コンビニ]]等で売られている横手焼きそばは'''[[食品衛生法]]の関係で両面焼きの目玉焼き、もしくは半熟[[殻]]付きの[[ゆで卵|半熟卵]]が[[トッピング]]されている'''場合もある。</ref>がトッピングされている。麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺を使い、柔らかくしんなりとした出来上がりになる。付け合せとして、[[紅しょうが]]ではなく[[福神漬|福神漬け]]が付いてくる。

B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」には第1回から継続して出展しており、[[八戸市]]で開催された第1回（2006年）では2位に入り、地元・横手で行われた第4回（2009年）では'''ゴールドグランプリ（優勝）を獲得'''している。