「混成酒」の版間の差分

'''混成酒'''（こんせいしゅ）は'''再製酒'''（さいせいしゅ）とも呼ばれ、[[酒類]]の分類の一つである。

 

[[醸造酒]]や[[蒸留酒]]と並ぶ、酒類（アルコール飲料）の分類であり、醸造酒や蒸留酒を原料に[[植物]]の皮や[[果実]]、[[薬草]]、[[ハーブ]]、[[香辛料]]、[[甘味料]]、[[香料]]などの成分を配合した酒の事である。

 

醸造酒主体のものでは[[みりん|味醂]]、蒸留酒主体のものでは[[リキュール|果実酒（リキュール）]]が代表的である。

 

*リキュール

**[[梅酒]]

*味醂

 

*[[酒]]

*[[蒸留酒]]

*[[醸造酒]]

 

*三省堂『大辞林』第二版