「過冷却」の版間の差分

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== 「過冷却」の現象を利用した商品 ==
'''=== エコカイロ''' ===
 
2008年頃から、「エコカイロ」などの名称で知られる、再利用可能なカイロが販売されるようになった。ビニールの容器に、酢酸ナトリウム水溶液と金属片が入って密封されているだけという非常にシンプルな構造をしている。使い方は、金属片に刺激を与える(曲げる、押す等)だけであり、刺激を与えた瞬間に透明の液体状であった内容液が白い不透明の凝固体へと変化し始める。その時に発生する凝固熱をカイロとして利用することができる。周囲の環境や製品にもよるが、45~50℃くらいの温度で30~50分程度持続させることができる。これは酢酸ナトリウム水溶液の過冷却を利用した製品であるため、固体化してしまった内容液は熱湯で液体に戻し、室温まで放置冷却する(過冷却させる)ことによって何度でも再利用することができる。
 
=== セルアライブ冷凍庫 ===
氷点下の庫内に[[磁場]]を発生させ、[[食品]]や[[生花]]などの中の水の分子を振動させ続ける。
これにより、凍結の際の膨張による細胞膜の破損を防ぐ。いわば、[[冷凍庫]]と[[電子レンジ]]を組み合わせたような状態。
 
詳細は[[セルアライブシステム冷凍]]を参照。
 
== 関連項目 ==