「フィッシュカツ」の版間の差分
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'''フィッシュカツ'''または'''フィッシュかつ'''とは、[[魚]]の[[すり身]]に[[カレー粉]]などの[[香辛料]]を入れ、[[パン粉]]をまぶして[[揚げ]]た食品。主に[[徳島県]]東部で食べられている[[ローカルフード]]である。
== 概要 ==
魚肉のフライではなく、[[魚肉練り製品]]の一種である。
徳島県東部ではポピュラーな食べ物であり、地元では[[スーパーマーケット|スーパー]]や[[コンビニエンスストア|コンビニ]]などでも販売されている。徳島県下だけでなく、[[大阪府]]などのスーパーや百貨店にも出荷され、販売されている例がある。徳島県東部では「カツ」と言えば、基本的に豚カツの事ではなくフィッシュカツの事を指し、豚カツの事はそのまま「トンカツ」と言う場合が多い。
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