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==歴史==
[[1650年]]頃、[[ハンガリー]]の[[トカイ]]地方で、[[オスマン帝国]]による侵略の影響でブドウの収穫が遅れたために偶然造られた[[トカイワイン]]が世界最初の貴腐ワインであるとされる。[[ドイツ]]では[[1775年]]にシュロス・ヨハネスブルで収穫許可が遅れたためにブドウが貴腐化し、偶然できあがった貴腐ワインが有名である。
 
[[ルイ14世 (フランス王)|ルイ14世]]は贈られたトカイ産貴腐ワインを「ワインの王にして王のワイン」と絶賛したと伝えられている。[[1779年]]には、[[オーストリア]]の[[マリア・テレジア]]女王([[マリー・アントワネット]]の母)が、黄金色に輝く貴腐ワインに金が含まれているのではないかと思い[[ウィーン大学]]で分析させたとの逸話も残っている。