「ゲル」の版間の差分

[[Image:Konnyaku.jpg|thumb|[[こんにゃく]]。ゲルの例。]]

'''ゲル''' ([[ドイツ語]] Gel) または'''ジェル''' ([[英語]] gel) は、[[分散系]]の一種で、[[ゾル]]のような[[液体]]分散媒の[[コロイド]]だが、分散質のネットワークにより高い[[粘性]]を持ち流動性を失い、系全体としては[[固体]]状になったもの。