「ローリエ」の版間の差分

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(調味料カテゴリの整理)
この記事では香辛料としてのローリエを扱います。植物名としてのそれは[[ゲッケイジュ]]を参照して下さい。
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'''ローリエ'''(ローレル(スペイン語)、ベイリーブス(英語)とも呼ばれる)とは、[[ゲッケイジュ|月桂樹]]の葉を乾燥させたものである。
 
 
調理に使う際には、長時間煮込むと苦味が出てくるので注意。
[[category:調味香辛料|ろおりえ]]
[[category:ハーブ|ろおりえ]]
 
[[da:Ægte Laurbær]]
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